Pomalý hrnec sous vide dlouhé vakuové vaření Proficook PC-SV 1112 nerez

Detailní popis produktu

Pomalý hrnec Profi Cook PC-SV 1112 nerez

Jedná se o pomalé vaření produktů balených ve vakuových sáčcích, aby neztratily svou vůni, chuť a barvu a tím i svou nutriční hodnotu.

Standardní teplotní rozsahy:

✔️Středně propečené hovězí maso: 54-59°C

✔️Hovězí maso střední: 60-63°C

✔️Kuřecí prsa: 60-66°C

✔️Šťavnaté, jemné vepřové maso: 52-68°C

✔️Tradiční ryby: 50-56°C

Dobu potřebnou k úplnému ohřátí jídla lze pomocí metody sous vide poměrně snadno určit, protože voda má stálou teplotu. Zahřátí kusu masa o tloušťce 2,5 cm trvá asi hodinu, dalších 2,5 cm jsou další 2 hodiny. Při použití metody sous vide nehrozí, že by se jídlo přehřálo, jeho udržování po dobu 2-3 hodin nad nezbytně nutnou dobu nehraje velký rozdíl.

Příklady doporučení pro výběr času:

✔️Hovězí maso: 30 minut až 4 hodiny

✔️Tvrdé hovězí maso: 3 až 24+ hodin

✔️Jemné vepřové maso: 45 minut až 8 hodin

✔️Tvrdé vepřové maso: 3 až 48 hodin

✔️Kuřecí maso: 30 minut až 8 hodin

✔️Ryby: 10 minut až 3 hodiny

V tomto přístroji lze připravovat pouze vakuově zabalené potraviny. Vaření metodou sous vide.

Vaření probíhá tak, že vybrané potraviny ochutíte, zavakuujete do speciálního sáčku a na určenou dobu vložíte do vodní lázně. Vaření pak probíhá delší dobu při konstantní teplotě. Veškeré chutě se propojí, výživové hodnoty zůstanou a výsledkem bude pokrm dokonalých chutí.

Nejdůležitější vlastnosti varného zařízení Sous-Vide ProfiCook PC-SV:

✔️Technika vaření Sous-Vide: vakuová metoda dlouhodobého vaření jídla v těsně uzavřených plastových sáčcích umístěných v horké vodě. Cílem metody je zachovat přirozenou chuť a kvalitu potravin.

✔️Pouzdro z nerezové oceli

✔️Přesné vaření jídla díky elektronické regulaci teploty (max. Odchylka +/– 0,5 °C)

✔️Zachovává vitamíny, živiny a aroma

✔️Funkce šetrného vaření, jogurtu a udržování teploty

✔️LCD displej (modré podsvícení)

✔️Regulace teploty: 45°C – 90°C

✔️72hodinový časovač

✔️Objem: 8,5 l

✔️Velké kontrolní okénko ve víku

✔️Sada obsahuje kleště a nerezovou mřížku pro stohování jídla před vařením

✔️Napájení střídavým proudem: 230 V, 50 Hz, 520 W

❓ FAQ – Často kladené otázky

➡️Potřebuji vakuový balič?

Není to nutné 👍

Můžete použít:

✔️ Vakuové sáčky

✔️ Běžné ziplock sáčky (metoda vytlačování vody)

➡️ Je zařízení obtížné na používání?

Ne! 😊

PROFICOOK SV-1112 má jednoduchý ovládací panel:

👉 Ty nastavíš teplotu

👉 Ty nastavuješ čas

👉 Hotovo!

➡️ Jaká jídla mohu připravit?

Možnosti jsou obrovské 🍽️

✔️ steaky a hovězí 🥩

✔️ Kuře 🍗

✔️ Ryby 🐟

✔️ Zelenina 🥦

✔️ Vejce 🥚

➡️ Je jídlo opravdu lepší než tradiční?

Ano! 🔥

Sous vide poskytuje:

✔️ dokonalá textura

✔️ Plná chuť

✔️ žádná suchost

➡️ Jak dlouho trvá vaření sous vide?

Záleží na jídle ⏱️

👉 steaky: přibližně 1–2 hodiny

👉 Kuře: 1–3 hodiny

👉 Zelenina: 30–90 min

Ale efekt je vždy dokonalý 👌

➡️ Je toto zařízení bezpečné?

Ano ✅

✔️ Stabilní teplota

✔️ Žádné riziko popálení

✔️ Automatická údržba nastavení

➡️ Mohu vařit pro více lidí najednou?

Ano 👍

S velkou kapacitou 8,5 litru můžete připravit několik porcí najednou.

➡️ Spotřebovává zařízení hodně elektřiny?

Ne ⚡

Sous vide je energeticky úsporná, protože:

✔️ Pracuje při konstantní teplotě

✔️ nevyžaduje moc energie jako trouba

➡️ Musíte dávat pozor na vaření?

Ne 😊

To je jedna z největších výhod:

👉 Nastavuješ

👉 Ty odejdi.

👉 Vracíš se k hotovému jídlu

➡️ Je vhodná pro začátečníky?

Rozhodně ANO 💪

Sous vide je jedna z nejjednodušších metod vaření, i bez zkušeností.